§ Calidad gastronómica (producto):  Se valorará un amplio recorrido gastronómico avalado por los clientes del barrio y sus instituciones. Trato de productos de proximidad con alto valor cualitativo. Especialización en una propuesta gastronómica única en la ciudad.

§ Integración en el barrio (social): se valorará la identificación del restaurante con las particularidades del entorno. Fomento de la sociabilidad y creación de riqueza en la zona. Reconocimiento de la población como núcleo social de referencia.

§ Local notorio o innovador (establecimiento): se valorará la utilización de técnicas innovadoras en la propuesta gastronómica. Local singular por su concepto o por su trayectoria histórica. Establecimiento notorio por su originalidad.

El periodo para presentar candidaturas finalizará el díaa 10 de enero de 2019. Pueden presentar candidaturas:

· Los miembros de la comisión de candidaturas de cada distrito. Formada por técnicos de Comercio del Distrito, con el soporte, en todo caso, de las asociaciones del territorio.

· Asociación de comerciantes.

· Asociación de vecinos.

• Entidades y asociaciones sin ánimo de lucre del sector de la restauración.

· Los propios establecimientos de restauración

¿Cómo se presentan las candidaturas?

Los documentos de solicitud se deben presentar por canal telemático, a través del web premisbcnrestauracio@interprofit.org , o bien presencialmente, en las OAC (oficinas de atención ciutadana) de los distritos municipales o en la pl. Sant Miquel.

Documentación a presentar:

·         El formulario como hoja de propuesta de la candidatura, que deberá llenarse en su totalidad. Este documento incluye una autorización al Ayuntamiento para comprobar y acreditar los requisitos de la convocatoria, con una pequeña memoria explicativa de la iniciativa, (3/4 líneas) acompañada, si es posible, de fotografías, y sus datos de contacto del establecimiento, teléfono y dirección, y del propietario o representate, y si disponen de redes sociales.