§ Qualitat gastronòmica (producte):  Es valorarà: ampli recorregut gastronòmic avalat pels clients del barri i les seves institucions. Tractament de productes de proximitat amb alt valor qualitatiu. Especialització en una proposta gastronòmica única a la ciutat.

§ Integració en el barri (social): Es valorarà: Identificació del restaurant amb les particularitats de l'entorn. Foment de la sociabilitat i creació de riquesa a la zona. Reconeixement de la població com a nucli social de referència.

§ Local notori o innovador (establiment): Es valorarà: Utilització de tècniques innovadores en la proposta gastronòmica. Local singular pel seu concepte o per la seva trajectòria històrica. Establiment notori per la seva originalitat.

El període per presentar candidatures comença  finalitzarà el dia 10 de gener de 2019. Poden presentar candidatures:

·      Els membres de la comissió de candidatures de cada districte. Formada pels tècnics de Comerç del districte, recolzats en tot cas, per les associacions representatives al territori.

·      Associació de comerciants.

·      Associacions de veïns.

•   Entitats i associacions sense afany de lucre del sector de la restauració.

·      Els propis establiments de restauració

Com es presenten les candidatures?

Els documents de sol•licitud s’han de presentar per canal telemàtic, a través del web premisbcnrestauracio@interprofit.org , o bé presencialment, a les OAC (oficines d’atenció ciutadana) dels districtes municipals o a la pl. Sant Miquel.

Documentació que cal presentar:

·         El formulari com a full de proposta de la candidatura, que s’haurà d’omplir en la seva totalitat. Aquest document inclou una autorització a l’Ajuntament per comprovar i acreditar els requisits de la convocatòria, amb una petita memòria explicativa de la iniciativa, (3/4 línies) acompanyada, si és possible, de fotografies, i les seves dades de contacte de l’establiment, telèfon i adreça, i del propietari o representant, i si hi han dades a les xarxes socials de l’establiment.